طرز تهیه سمبوسه
سمبوسه خوراکی است که از خمیر پهن شده درست می شود و از خوراکی های محبوب در جنوب و شرق ایران محسوب می شود.برای اطلاعات بیشتر از سمبوسه کلیک کنید
مواد لازم برای پنج نفر :
گوشت چرخ کرده گوساله : به میزان لازم
سیب زمینی آب پز : دو عدد
پیاز ریز خرد شده : یک عدد
جعفری و فلفل دلمه ای : به میزان لازم
نان لواش : به میزان لازم
روغن، نمک و فلفل : به میزان لازم
طرز تهیه در ادامه مطلب...
طرز تهیه :
ابتدا پیاز را درون روغن تفت داده و فلفل دلمه ای ریز خرد شده و گوشت را به آن اضافه میکنیم
سپس جعفری خرد شده را به مواد اضافه کرده و هم میزنیم، سیب زمینی ها را له میکنیم تا نرم شود و پس از آن بقیه مواد را به آن افزوده و نمک و فلفل اضافه میکنیم.
نان لواش ها را به صورت مستطیل برش داده و از مواد تهیه شده درون آن قرار می دهیم و به صورت مثلثی میپیچیم
حال سمبوسه ها را درون روغن با حرارت ملایم سرخ میکنیم.
نکات :
هنگام پیچیدن، انتهای سمبوسه ها را با مقداری آرد و آب که باهم مخلوط شده آغشته کنید تا هنگام سرخ کردن باز نشود.
به جای گوشت میتوانید از مرغ، تن ماهی، سوسیس و کالباس در سمبوسه تان بریزید.
